媽咪的拿手家常小菜烹飪食譜

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1.老薑1條(一定要老薑...才會香喔)

2.半隻雞雞肉(月1斤半至2斤)

3.麻油酌量

4.米酒2瓶

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1.先將薑切片

2.鍋子熱鍋後加入薑.麻油....用中火先爆香.....等味道都有出來

3.再加入雞肉(要用大火快炒約10分鐘至半熟)

4.加入米酒2瓶(若加入米酒時用大火.....鍋中會著火...所以要很小心...)

(大火滾開後....再用小火悶煮約40分鐘)\

5香噴噴的麻油雞完成了

6.可加麵線,,,變成麻油麵線.....超好吃的

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